- TM 31
Ingrédients
- 400gr filets de cabillaud
- 2 fines tranches de lard fumé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 3 courgettes
- 80gr emmental
Pour la cuisson et l'assaisonnement
- 30cl lait
- 4 oeufs
- 1 brin de basilic
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre à convenance
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Rincez et séchez les courgettes, coupez - les en cubes
Nettoyez les poivrons, rincez-les, puis séchez - les, émincez la chair en lanières.
Ebouillantez les tomates 1 mn, pelez - les, épépinez-les, puis coupez - les en dés
Rincez et épongez les filets de cabillaud et coupez- les en trois ou quatre, salez et poivrez - les.
Préchauffez le four sur th 6 180 degré
Beurré un plat à gratin
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les poivrons les tomates et les courgettes Programmez 2 minutes 100 degré vit 1
"Sens de rotation" A l'arrêt de la minuterie versez- les dans le plat à gratin
Répartissez les morceaux de filet de cabillaud et les tranches de lard fumé coupées en deux, recouvrez du fromage émincé.
Dansle
"Couvercle verrouillé" non rincé, mettre la farine, le lait, les oeufs, les feuilles de basilic finement ciselées, salez, poivrez, mixez 40 secondes vit 4.Versez sur les légumes, enfournez et laissez cuire 25 minutes.
Servez chaud ou froid directement dans le plat de cuisson
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Réalisation
Astuce
Vous pouvez remplacer le cabillaud par du grondin, à chair ferme et de prix raisonnable, du merlan ou de la dorade
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C est très bon, manque un peu de poisson par rapport à la quantité de légumes. Le plat n était pas trop liquide.
C etait tres bon, un peu liquide.
En revanche comme il en restait, rechauffer quelques minutes et la cetait encore meilleure.
Bon mais c'était très liquide. Est ce 30cl de lait ou 30g pesée au thermomix?
Tres bonne recette.
Pour ma part j'ai rajoute une carotte et un oignon et j'ai diminué la quantité de poivrons par goût perso.
A refaire sans hésiter.
Merci.
Je suis vraiment désolée j'ai omis de préciser la quantité de courgettes, je viens de rectifier il en faut 3
Mais on peut adapté suivant les goûts.
Bonne soirée
Très bonne recette mais il manque ma quantité des courgettes donc j'ai fait au hasard mais très bonne quand même. Merci pour cette recette
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