Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g sucre
- 5/6 branches menthe
- 1 c. à soupe rase sucre vanillé, fait maison
- 1 c. à café rase cannelle ou 1 bâton
- 500 g eau
- 6 poires
- 2 citrons
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" Le sucre , menthe ( garder quelques feuilles pour décorer ) , sucre vanille , cannelle et eau ... programmer 10 mn / VA /
"Sens de rotation" / vit 
"Vitesse mijotage"
Eplucher les poires en conservant la queue , arroser avec le jus de citron, les disposer sur le varoma
Lorsque l'eau est chaude , poser le varoma sur le"Couvercle verrouillé" , programmer 25 mn /VA /"Sens de rotation" / vit "Vitesse mijotage"
vérifier avec la pointe d'un couteau que les poires sont bien fondantes .Laiser refroidir
Faire réduire le sirop , 5 mn / VA /"Vitesse mijotage" / vit 1
Servir les poires froides arrosées du sirop chaud et décorées de quelques feuilles de menthe
Préparation
Astuce
Choisir des poires assez fermes pour qu'elles restent entiéres a la cuisson
A votre gout , vous pouvez ajouter plus de menthe , cannelle ou vanille
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Super bon à la place de la menthe je met du thym
Recette super légère et qui fait très très envie ! dommage pour le concours elle aurait remporté un sacré succès !
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
Voilà une recette que je ferai volontiers.Mise dans mes favoris.
Merci pour le partage et bravo pour vos recettes
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
On va encore se régaler merci pour le partage je m'en vais de ce pas acheter des poires la menthe pousse dans le jardin
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