Ingrédients
- 200 g de coquillettes crues
- 500 g de carotte nouvelles bio
- 3 oeufs bio
- 400 g lait de soja, avoine ou autre
- 1 bouquet Persil frais
- 2 pincées curry
- 2 pincées noix muscade râpée
- 2 pincées Poivre du moulin
- 4 c. à soupe amandes effilées
- 2 c. à soupe sésame complet
- 2 Echalotes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
On préchauffe le four à thermostat 180°. Dans le
"Couvercle verrouillé" on verse 1litre d’eau salée avec les 2 feuilles de laurier, on règle 5 minutes température 100° vitesse mijotage, on ajoute les coquillettes et on règle la moitié du temps de cuisson des pâtes, pour moi 10 mn. On égoutte bien les pâtes dans le panier, on les rinces à l’eau froide.on lave les carottes( je ne les épluche pas car elles sont bio) et on les coupe en morceaux on les place directement avec les échalottes dans le "Couvercle verrouillé" on régle 10 secondes vitesse 5. On ajoute les œufs, le lait de soja, du sel et le curry et on règle 30 secondes vitesse 3, mélanger les coquillettes avec la préparation aux légumes, j'ajoute deux pincées de muscade et du persil ciselé.On verse dans un plat à gratin pas la peine de graisser s'il est en silicone et on place au four aussitôt.Après 30 minutes de cuisson, je parsème d’amandes effilées et de graines de sésame complet. Je laisse au four encore une dizaine de minutes. Il n'y a plus qu'à déguster bien chaud et se régaler.Décrire les étapes de préparation de votre recette
Préparation du gratin:
Astuce
En fait cette recette peut être réalisée avec d'autre légumes, courgettes, chou-fleur......................
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette interressante mais qui au final n'a pas plu à mes deux enfants, qui mangent pourtant des carottes.Mon mari et moi-même n'avons pas non plus "accroché".
Les carottes sont croquantes, il vaudrait mieux en effet les cuire au Varoma au préalable.
Dommage, la couleur du plat et son odeur étaient très alléchantes...
Bonne journée.
C'est bien pour faire manger des carottes mais la prochaine fois je mettrai moins de coquillettes et je ferai cuire les carottes en rondelles dans le varoma pendant la cuisson des pâtes .je ne les mixerai pas .
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