- TM 31
Ingrédients
- 60 cl eau
- 8 cl sirop de menthe
- 1 blanc d'oeuf
- 6 feuilles de menthe fraiche
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
* La veille .
* Mélanger l'eau et le sirop.
* Verser dans un bac où sac à glaçon .
* Le lendemain .
* Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" les glaçons de menthe , les feuilles de menthe .* Mixer 1 mn/vit 6 en utilisant la spatule
"Vitesse mijotage" .* Mettre le blanc d'oeuf .
* Mixer 20s/vit6 .
* Inserer le fouet .
* Mixer à nouveau 20 s/vit6.
* Mettre dans des coupes .
* Déguster .
Fraîcheur d'été
Astuce
* Vouz pouvez mettre à la fin des pépites de chocolat Dans le sorbet .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonsoir tatamath,
Merci pour ta remarque .
As -tu testé la recette
Je corrige dès que posible pour la vitesse du fouet.
Bon dimanche .
.
Pour info jamais vitesse 6 avec le fouet!!!!!!!!!
Merci, j attend d en planté pour goûté a cela !.
Merci
Thiphaine ,Pas pour la ligne
et le bikini 
sur la plage ... 
, mais bien pour ta version , bonne recette .
Je note .
MERCI
.
35 cl de lait, 25 cl de crème fleurette, 75 g de sucre, 4 jaunes d’oeufs et 2 bonnes poignées de feuilles de menthe du jardin sans les escargots.
Faire infuser les feuilles hachées dans le mélange lait + crème. Pendant ce temps fouetter les jaunes + le sucre et y verser l'infusion filtrée puis chauffer (environ 6 mn, 80°, vit 3) jusqu'à épaississement du mélange. Verser dans un bac => congeler.
Le lendemain, avant de servir, mixer les glaçons 1 mn vit 6 puis avec le fouet 20 sec vit 4
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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