- TM 5
Ingrédients
- 250 g patate douce
- 2 blancs d'oeufs bio
- 50 g farine intégrale bio type150
- 1 c. à café rase bicarbonate de soude bio
- 150 g lait de soja bio
- 1 c. à café rase sel, facultatif
- 1 c. à café rase poivre, facultatif
- 1 c. à café rase huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Éplucher et couper les patates douces lavées en morceaux. Dans le bol du Thermomix
"Couvercle verrouillé" , verser 800ml d’eau et dans le panier placer les patates douces. Programmer la cuisson 20 minutestempérature Varoma et vitesse 2. Mettre de côté.Dans le bol du mixer
"Couvercle verrouillé" vider l’eau, verser les deux blancs d’œufs, la farine, le bicarbonate de soude et le lait. Mixer 30 secondes vitesse 3. Ajouter la purée de patates douce et mixer 30secondes vitesse 3. Rectifier la consistance si besoin avec du lait. Dans une poêle huilée chaude, verser des petites louches de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servez ces petits blinis avec de la purée d'aubergine, des rillettes de sardines maison, entrée avec du poisson fumé, ou avec des crevettes et tomates cerises.
Préparation des blinis
Astuce
je n'ai pas salé ma recette ni poivré de façon à la manger version salée ou sucrée pour lepetit déjeuner
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonsoir,
Avoir une recette dans la catégorie végétarienne qui propose comme accompagnement "des rillettes de sardines maison, du poisson fumé, ou des crevettes" c'est pas tellement compatible...
Sinon la recette à l'air d'être très bonne.