Ingrédients
- 600 g endives
- 750 g eau
- 350 g pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée D ANIS VERT
- 60 g de mascarpone
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Enlever les trognons des endives et les émincer. Les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec 500 g d'eau et programmer 8 minutes varoma vitesse 1 avec le gobelet.2/ Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre. Dès le temps écoulé, ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" , les pommes de terre, le cube de bouillon de volaille, l'anis vert et 250 g d'eau ( assez pour recouvrir les légumes). Programmer 10 minutes varoma vitesse 1 avec gobelet.3/ Programmer ensuite 10 minutes varoma vitesse 3 avec gobelet.
4/ Rajouter le mascarpone et mixer 1 minute vitesse 7.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je viens de faire cette recette. J'ai mis 2 kiris et 1 vache qui rit car je n'avais pas de mascarpone et le résultat est parfait. Potage excellent. A refaire.
Il n'y a que des bonnes choses dedans !
tres surprise car cette soupe est tres bonne
Aie! Dommage...il faudra essayer en les braisant avant...mais le goût de l endive n y sera plus...
Bonne journée
Endives au goût d'amertume. Habituellement, je les fais braiser en les saupoudrant d'un peu de sucre, ce qui enlėve toute amertume.
Ici, j'ai suivi la recette à la lettre et sans surprise... C'est amer! Heureusement que j’ aime les endives, mais je doute pouvoir les faire aimer aux récalcitrants avec cette recette. Merci quand même d'avoir essayé avec cette proposition.
Merci pour votre commentaire et bon dimanche...
Très bon potage dans lequel on retrouve bien le goût de l'endive
Mettre 800 a 900 grs d'eau pour couvrir les légumes
merci encore...bonne soirée
J'adore cette soupe endives et anis c'est super bon cette fois ci j'ai mis du philadelphia à la place du mascarpone !
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