Ingrédients
mascotte
- 600 gramme farine T 55
- 3 oeufs
- 10 gramme sel fin
- 50 gramme sucre fin
- 20 gramme levure fraîche de boulanger
- 120 gramme beurre mou
- 200 gramme lait
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre le lait et la levure dans le
"Couvercle verrouillé" regler 37° 3 mn v 2. A la sonnerie ajouter farine,oeufs ,sucre et sel regler 2 mn"Couvercle verrouillé" 
"Mode pétrin" au bout de 30 s de petrissage ajouter le beurre en morceaux par le couvercle .Sortir la pate , former une boule et la fariner , la mettre dans un saladier la couvrir et laissez pousser 1 heur.Ensuite la petrir encore une fois la laisser reposer 30 minutes .Enfin etaler la pate sur une planche fariner et sur une epaisseur de 1/2 cm,decouper des ronds avec un bol ou un emporte piece , les recouvrir d'un torchon et les laisser reposer 30 minutes , les cuirent dans une huile a 170° en les tournant souvent les ouvrir avec un ciseau de cuisine et mettre nutellla et ou confiture dedans
mascottes
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Première fois impeccable ! Merci pour cette recette parfaite. Elle a fait des heureux en ce jour de mardi gras!!!
bonjour
oui vous pouvez utiliser la levure seche,moi aussi j en utilise quelque fois,resultat super
Bonjour,
Puis-je utiliser de la levure de boulanger ( levure sèche) plutôt que de la levure fraiche ?
super bonne recette de beignet
ce sont de gros beignets qui se vendent sur le bord des plages!!! c excellent!!!
se sont de gros beignets essayer succes garantie
Juste pour info car je pense pas être la seule à pas savoir, des mascottes c'est quoi ? des beignets ?
vous pouvez conserver cette pate au frais roulez dans un film pendant 2 ou 3 jours la sortir 2 heures avant l'utilisation