Temps de préparation
5min
Temps total
28min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
BOULETTES VEGETALES AUX CHAMPIGNONS
- 120 gramme oignons
- 1/2 bouquet de persil frais
- 20 gramme beurre
- 200 gramme lait
- 220 gramme pain dur, ( de quelques jours )
- 2 oeufs
- 150 gramme champignons, + 1 cà c de poudre de cépes
- sel , poivre
SAUCE CHAMPIGNONS
- 1 Cube de légumes
- 600 gramme eau
- 1 c. à soupe farine, (bombée )
- 30 gramme beurre
- 250 gramme champignons
- 200 gramme fromage blanc, 20% m.g.
- 50 gramme jus de citron
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon et le persil dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 7 sec / vit 5 . Racler les parois
Ajouter le beurre et mixer 3 mn / Varoma / vit 1
Ajouter le restant des ingrédientset mixer 30 sc / vit 4 en aidant avec la spatule. Réserver dans un récipient.
Ajouter un peu de chapelure si la päte est trop liquide
Former des boulettes ( 5 cm approx )
Mettre les boulettes dans le varoma et sur le plateau préalablement beurrés
Verser 600g d'eau dans le"Couvercle verrouillé" . Placer le varoma et cuire 23 mn / Varoma / vit 2
Servir avec la sauce aux champignons - Sauce aux champignons
Ajouter lle cube , la farine , le beurre ,poivre, champignons dans le jus de cuisson et cuire 4 mn / 90° / vit 3
Ajouter le fromage blanc et le jus de citron mélanger 1 mn /
"Sens de rotation" / vit 2
PATE pour boulettes
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Contente que vous ayez aimé 😀👍merci Claude !iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Nous nous sommes régalés 😍😋👌 !!!!!!
Merci Marie, pour cette nouvelle recette comme d'habitude délicieuse 💚 !!!!!!
Contente que tu ais aimé 😉 avec la poudre de cèpes. ..c'est plus goûteux 😉😉iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Excellente tes boulettes végétales. J ai acheté de la poudre de cèpes pour une prochaine fois .
Merci Marie.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
👍👍 en effet 😉iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
même si elle avait confondu , ce qui n'est pas le cas, ça mérite de "détruire " une recette en mettant une étoile ?!
Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Sa définition la plus large correspond à l'ovo-lacto-végétarisme, qui consiste à consommer des végétaux, des champignons et des aliments d'origine animale (comme le miel, les œufs, le lait ainsi que leurs produits dérivés).
Diabolique est mon ange ...
laeti
Vous confondez végétarien et végétalien ou veganiMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Si je puis me permettre : ne pas catégoriser cette recette dans "plat végétarien"
En effet elle contient des oeufs, qui du coup ne sont pas compatible avec un régime végétarien...
j'ai faillit me faire avoir ....